Connect with us

Kinh Nghiệm Hay

LÀM GIÀU TỪ BÁNH NGỌT CỰC DỄ DÀNG

Avatar

Published

on

lam-giau-tu-banh-ngot-de-dang-ai-cung-lam-duoc

Thị trường bánh ngọt đang sôi nổi trong những năm gần đây, hàng loạt các mô hình, ý tưởng kinh doanh mới lạ: kinh doanh online qua facebook, zalo, mở tiệm bánh cupcake, hay quán cafe và hình thức cũng là đó là cung cấp bánh ngọt cho các quán trên. Với người đam mê làm bánh thì đây chắc chắn là cơ hội. Đam mê có thể hái ra tiền là hoàn toàn có thật do vậy đừng ngần ngại mà hãy thử bắt tay cùng mình tham khảo thêm các cách làm giàu từ bánh ngọt sau đây nhé!

 

Những ý tưởng bạn có thể làm giàu từ bánh ngọt

 

Ngành bánh đang ngày càng phát triển, nhu cầu tiêu dùng tăng cao đã mở ra nhiều cơ hội làm giàu từ việc kinh doanh bánh. Trong kinh doanh, ý tưởng là yếu tố rất quan trọng để cấu thành nên thành công. Nếu bạn thích học làm bánh, muốn kinh doanh từ niềm đam mê của mình thì 6 ý tưởng kinh doanh tiệm bánh để làm giàu từ bánh ngọt đầy tiềm năng dưới đây sẽ giúp bạn có một cái nhìn khách quan và đưa ra lựa chọn tốt nhất khi tiến bước vào thương trường nhé!

 

1: Mở lò bánh mì

 

Những tiệm bán bánh mì luôn rất đông khách và sản xuất bánh mì với số lượng vô cùng lớn. Lý do để kinh doanh bánh mì là loại bánh này luôn nhận được nhu cầu rất cao từ người tiêu dùng.

 

Muốn mở lò bánh mì, bạn có thể sẽ đầu tư một số máy móc chuyên dụng như máy trộn bột, lò nướng bánh loại lớn… Dù vậy, đây là chi phí ban đầu và sẽ hỗ trợ bạn rất nhiều trong quá trình kinh doanh lâu dài về sau.

2: Kinh doanh bánh online

 

Kinh doanh bánh online thích hợp cho những ai chưa có nhiều vốn, chưa có điều kiện thuê mặt bằng hoặc mới tập tành kinh doanh. Thuận lợi của kinh doanh bánh online là không phải tốn tiền đầu tư quá nhiều. Bạn có thể tập thêm một số kỹ năng như chụp ảnh, viết bài để có thể làm cho chiếc bánh của mình trở nên xinh đẹp, hấp dẫn và thu hút mọi người hơn.

 

Đối với kinh doanh bánh online, bạn có thể chọn nhiều loại bánh khác nhau hoặc cho khách hàng chọn lựa trước, đặt trước rồi mới tiến hành làm bánh vào hôm sau. Như thế vừa giúp bạn chủ động, lại cho chất lượng bánh tốt nhất.

Đây là ý tưởng bạn phải thử trong thời buổi hiện nay. Lướt qua facebook thì bạn thấy đầy đủ các loại bánh đều bán online, các tiệm kinh doanh hay những bạn làm tại nhà. Do đó, đây là một hình thức kinh doanh đáng để thử.

  • Kinh nghiệm cần có
  • Nghiên cứu thị trường
  • Sản phẩm mới lạ, hấp dẫn
  • An toàn, vệ sinh
  • Marketing đúng cách
  • Giao hàng tận nơi

 

  • Cần chuẩn bị gì khi kinh doanh bánh online
  • Tạo một fanpage: facebook, zalo,… đăng tải hình ảnh, thông tin cá nhân, địa điểm, giá cả.
  • Lập tài khoản thanh toán để khách hàng có thể thanh toán dễ dàng, tiện lợi.
  • Quảng cáo thật tốt bằng các hình thức không tốn phí như đăng bài, chia sẻ lên các group, diễn đàn,…

 

3: Kinh doanh bánh kem

lam-ban-kem-de-ban

Bánh kem cũng là một trong những loại bánh rất có nhu cầu cao trên thị trường. Ngoài việc mở tiệm, bạn có thể làm dịch vụ cung cấp bánh kem, kết hợp với việc bán một số loại bánh khác.

 

Riêng với bánh kem, kỹ thuật trang trí và tạo hình bánh là yếu tố rất quan trọng. Bạn nên tham khảo, học hỏi thêm về yếu tố này để dễ dàng sáng tạo hơn, tạo được nhiều sản phẩm đẹp mắt hơn nhằm thu hút khách hàng.

4: Kinh doanh bánh ngọt kết hợp quán cafe

 

Việc kinh doanh bánh kết hợp quán cà phê đã trở thành xu hướng trong thời gian gần đây. Những chiếc bánh ngon, đẹp mắt cùng với nước giải khát đã trở thành hình ảnh lý tưởng cho các bạn trẻ check – in, chia sẻ trên mạng xã hội. Ngoài ra, việc kết hợp 2 món này cũng giúp cho khách hàng có sự lựa chọn nhiều hơn, bạn có thể kinh doanh đa dạng hơn và đem lại thu nhập cao hơn.

5: Cung cấp bánh ngọt cho sự kiện

 

Các sự kiện quan trọng như khai trương, tiệc cưới, sinh nhật, thôi nôi, đám hỏi, kỷ niệm… luôn cần đến bánh ngọt. Thậm chí những chiếc bánh này lại có giá khá cao do được đầu tư, chăm chút về chất lượng và ngoại hình. Nếu bạn là người cung cấp bánh cho các sự kiện, bạn nên tìm hiểu về các ngành cần dịch vụ này như nhà hàng, khách sạn, trung tâm tổ chức sự kiện, tiệc cưới…

 

Khi có sự liên kết và phối hợp tốt với nhau, chắc chắn bạn sẽ trở thành người chủ động trong cung cấp và có mức thu nhập vô cùng hấp dẫn.

 

6: Cung cấp bánh cho tiệm trà, cà phê

cung-cap-banh-cho-quan-nuoc-de-lam-giau

Ngày nay, quán cafe không chỉ đơn thuần là nơi gặp gỡ, trò chuyện nữa. Mà thực khách đòi hỏi ngày càng cao hơn chúng ta có thể thấy trong The coffee house, Highland đều có kinh doanh bánh ngọt ăn kèm. Một số tiệm trà, quán cafe muốn kinh doanh mô hình cà phê bánh ngọt nhưng lại chưa có tay nghề trong lĩnh vực bánh hoặc không đủ thời gian làm các công việc liên quan tới bánh. Dựa vào nhu cầu này, bạn có thể trở thành đầu mối chuyên cung cấp bánh cho tiệm trà, cà phê theo nhu cầu của đối phương. Hình thức kết hợp này giúp cho đôi bên cùng có lợi, bạn không phải tốn mặt bằng, chi phí kinh doanh nhiều mà vẫn có thể tìm được một đầu ra tốt cho những sản phẩm của mình.

 

Dưới đây là một số lưu ý cho những ai kinh doanh dịch vụ cung cấp bánh cho quán cafe hoặc tiệm trà để làm giàu từ bánh ngọt:

 

  • Sản phẩm phong phú, đa dạng

Các chủ tiệm café chắc chắn sẽ muốn kinh doanh thật nhiều loại bánh nhằm cho khách hàng có nhiều sự lựa chọn. Do đó, bạn nên đa dạng hóa sản phẩm của mình với nhiều loại, hương vị thích hợp với các loại nước ngọt, café, trà,… Điều này sẽ giúp bạn dễ dàng đưa sản phẩm của mình vào thị trường hơn.

 

  • Cạnh tranh về giá

Giá cả là yếu tố rất quan trọng trong việc kinh doanh này. Một mức giá phải chăng sẽ mang lại hiệu quả to lớn. Nên tham khảo giá của các đối thủ cạnh tranh để đưa ra mức giá hợp lý cho mình. Tuy nhiên cũng đừng nên bán phá giá để kiếm khách hàng vào lần sau các chủ tiệm sẽ chỉ muốn mua mức giá đó và việc kinh doanh của bạn sẽ rơi vào bế tắc.

 

  • Chất lượng

Sản phẩm của bạn chất lượng thì chắc chắn khách hàng sẽ dung và việc hợp tác làm ăn sau này là hoàn toàn xảy ra. Do đó, hãy tập trung sản xuất ra những chiếc bánh thật thơm ngon, chất lượng, bắt mắt để thực khách hoàn toàn ấn tượng với sản phẩm của bạn.

 

  • Dịch vụ

Chất lượng dịch vụ luôn là điểm quan trọng. Bạn hãy cung cấp một số dịch vụ như giao hàng tận nơi, đổi bánh hư hỏng, … Một dịch vụ tốt sẽ gây thiện cảm rất lớn với chủ quán café và việc hợp tác với bạn là điều chắc chắn xảy ra.

Tại sao nhiều người chọn xuất phát từ kinh doanh cửa hàng làm bánh?

Như đã nói, phần lớn các ý tưởng kinh doanh cửa hàng bánh ngọt đều xuất phát từ mơ ước, từ đam mê của người làm chủ. Có thể họ yêu thích các món bánh ngọt, bánh kem, học cách làm các loại bánh này, dần dần hình thành mô hình kinh doanh cho riêng mình.

 

Cũng có người thấy được đây là ngành nghề kinh doanh mang lại lợi nhuận cao để có thể làm giàu từ bánh ngọt nên họ bắt đầu nghiên cứu và tiến hành lập dự án kinh doanh bánh ngọt. Tuy nhiên, nếu xuất phát từ đây, rất nhiều người sẽ thất bại bởi không biết cách làm bánh, không có đam mê nghiên cứu các loại bánh mới, độc để tạo cái “riêng” cho cửa hàng của mình mà chỉ phụ thuộc vào nhân viên làm bánh…

 

Tất nhiên, nếu chỉ đam mê không thôi thì rất khó để kinh doanh một mô hình được xem là phổ biến, cạnh tranh lớn như cửa hàng bánh ngọt cũng như khó có thể làm giàu từ bánh ngọt. Chính vì vậy, kết hợp giữa đam mê và đầu óc kinh doanh sẽ là xuất phát điểm tốt nhất cho bạn.

 

Ai cũng biết rằng, kinh doanh tiệm bánh sẽ kiếm được lợi nhuận cao, phát triển rộng rãi ở những thành phố lớn như Hà Nội. Nhưng để thoát ra khỏi 70% tiệm bánh phải đóng cửa ngay trong năm đầu hoạt động thì ngay từ đầu, bạn phải lên một kế hoạch chi tiết để mở tiệm bánh kem cùng với đầy đủ kinh nghiệm mở tiệm bánh ngọt.

 

Kinh nghiệm mở tiệm bánh ngọt và cách làm giàu từ bánh ngọt

kinh-nghiem-lam-giau-tu-ban-banh-ngot

Như mình đã nói trên thì việc kinh doanh một tiệm bánh ngọt là cách thực sự rất khả thi đối với những bạn nào muốn làm giàu từ bánh ngọt với thời gian lâu dài và mong muốn làm giàu to. Dù bạn mở quán cafe bánh ngọt, hay tiệm bánh sinh nhật, hay mở tiệm bánh mì- bánh ngọt… thì đều phải chuẩn bị bản kế hoạch đầy đủ để khi tiến hành thực hiện không mắc phải những sai lầm, không bị lệch hướng và tiết kiệm được thời gian. 

 

Vậy nên sau đây mình sẽ vạch ra kế hoạch và chiến lược chi tiết kinh doanh tiệm bánh ngọt để bạn có thể làm giàu từ bánh ngọt. Kế hoạch mở tiệm bánh kem có thể áp dụng cho đa dạng loại hình tiệm bánh.

 

Trước khi lên kế hoạch mở cửa hàng bánh ngọt, bạn cần nghiên cứu thị trường nơi dự định mở quán, bao gồm lượng khách, thị hiếu người dùng, các cửa hàng sẽ là đối thủ của mình…

 

Kinh doanh tiệm bánh ngọt cần những gì?

 

Nhìn chung ngành bánh là một ngành rất rộng mở và có nhiều hướng phát triển trong kinh doanh. Mở cửa hàng bánh ngọt để kinh doanh luôn là mơ ước và hướng đi của rất nhiều người, đặc biệt là các bạn trẻ có đam mê với bánh ngọt và kinh doanh bánh ngọt. Tùy vào điều kiện và bản thân mình mà bạn có thể lựa chọn ý tưởng kinh doanh thích hợp, giúp bạn làm giàu trong tương lai. 

 

Tuy nhiên, không phải cứ đam mê, có mơ ước là sẽ thành công bởi thương trường là chiến trường, không ai thành công mà không trải qua khó khăn thử thách. Bạn có vượt qua được hay không thì còn tùy thuộc vào bản lĩnh của mình. 

 

Trên thực tế, bạn cần trang bị cho mình những kinh nghiệm mở tiệm bánh ngọt từ A – Z thì mới bắt tay vào xây dựng và làm giàu từ bánh ngọt được. Để thành công khi kinh doanh bánh ngọt bạn cần chuẩn bị rất nhiều thứ như:

  • Thiết lập dự án kinh doanh bánh ngọt
  • Tìm hiểu các loại bánh ngọt dễ dàng và độc đáo
  • Chuẩn bị nguồn vốn
  • Khoanh vùng đối tượng mục tiêu, kế hoạch kinh doanh, giải quyết khủng hoảng…

 

Nhưng yếu tố quan trọng nhất là bạn cần có nền tảng vững chắc, nắm vững kiến thức và kỹ năng của một thợ làm bánh chuyên nghiệp để có lợi thế cạnh tranh với những đối thủ khác. Một người kinh doanh thành công là người hiểu rõ sản phẩm, biết tạo ra và nâng tầm giá trị sản phẩm của mình. 

 

Vì vậy, điều đầu tiên bạn cần chuẩn bị khi “thai nghén” ý tưởng kinh doanh tiệm bánh ngọt là đăng ký theo học tại một nơi đào tạo thợ làm bánh uy tín, chuyên nghiệp để trau dồi và hoàn thiện tay nghề, có nền tảng vững chắc để tạo ra những sản phẩm đẹp mắt, ấn tượng, thu hút khách hàng và khẳng định thương hiệu.

Phân tích thị trường bánh và nhu cầu khách hàng

phan-tich-thi-truong-banh-ngot

Không chỉ tại Việt Nam mà ở nhiều nước trên thế giới, nhu cầu thưởng thức bánh của khách hàng ngày càng cao và cũng dẫn đến sự ra đời của nhiều dòng bánh ngọt khác nhau. Đặc biệt bánh ngọt không chỉ sử dụng như một món ăn vặt hàng ngày mà còn có nhu cầu lớn trong các dịp ngày lễ, tế, các dịp kỷ niệm,… 

 

Cùng với đó, sự gia nhập của các loại bánh Châu Âu, bánh Nhật vào thị trường càng lớn nên khi lên kế hoạch mở tiệm bánh bạn phải nghiên cứu và chọn ra dòng bánh phù hợp với nhu cầu của nhóm khách hàng tiềm năng. Đồng thời phải có cách thiết kế, xây dựng tiệm bánh thật sự thu hút và giá cả phải chăng để tiếp cận ngày càng nhiều khách hàng khác nhau.

 

Xác định nhóm đối tượng khách hàng mục tiêu chính là yếu tố thiết yếu đầu tiên mà bạn cần hướng đến trong một chiến lược kinh doanh. Bạn cần nghĩ xem đối tượng khách hàng bạn sẽ bán hàng cho thuộc lứa tuổi bao nhiêu? thu nhập của họ tầm bao nhiêu? hay chủ yếu là người nước ngoài tại Việt Nam, khách hàng cũng có thể là những người ăn kiêng, béo phì… Xác định nhóm khách hàng là yếu tố rất quan trọng bởi từ đó bạn có thể xác định được đối thủ cạnh tranh của cửa hàng mình cũng như cách thiết kế và phát triển cửa hàng sao cho phù hợp đối với nhóm khách hàng mục tiêu. 

 

Đồng thời, bạn cũng cần xác định số lượng khách bởi nếu đã có ý định mở cửa hàng, chắc hẳn bạn đã biết được nhu cầu ăn bánh ngọt ở khu vực này là rất lớn. Tuy nhiên, phải biết lớn đến mức nào để thiết kế năng suất cũng như quy mô tiệm bánh cho phù hợp.

Thị hiếu người dùng

 

Tại khu vực này, bạn sẽ bán chủ yếu cho người lớn, hay trẻ em, hay người già, khách hàng mục tiêu mà bạn hướng tới họ thích ăn bánh gato hay bánh su kem, bánh sừng trâu, bánh bơ ruốc… Từ đây bạn sẽ lên được danh sách những loại bánh để bán, tránh việc nhu cầu khách hàng ăn bánh bơ ruốc nhiều hơn nhưng cửa hàng của bạn lại tập trung phát triển bánh gato.

Đối thủ

 

Xung quanh khu vực bạn muốn mở quán thì đã có bao nhiêu quán bánh tương tự, họ đang kinh doanh như thế nào, họ có ưu- nhược điểm gì để từ đó rút ra lợi thế của mình, trở thành ngách kinh doanh riêng cho cửa hàng của bạn.

 

Kinh nghiệm mở tiệm bánh ngọt: khi đã có trong tay kết quả những nghiên cứu này, bước tiếp theo là bạn sẽ bắt đầu lên kế hoạch chi tiết, bao gồm các yếu tố quan trọng nhất như địa điểm, vốn mở cửa hàng bánh ngọt, nhân sự, thiết bị làm bánh, phong cách tiệm bánh…

Địa điểm kinh doanh

 

Địa điểm kinh doanh tiệm bánh ngọt có thể tận dụng địa điểm có sẵn của nhà bạn hoặc thuê mặt bằng. Nhưng dù là địa điểm nào, thì bạn cũng nên cải thiện để có một mặt bằng tốt nhất cho kinh doanh tiệm bánh.

 

Như thế nào là một địa điểm mở cửa hàng bánh ngọt tốt?

  1. Diện tích đủ lớn, có khu vực làm bánh riêng, trưng bày riêng và không gian cho khách
  2. Chi phí thuê mặt bằng, điện, nước hợp lý. Không nên thuê mặt bằng quá lớn, trong trường hợp không có lượng khách như mục tiêu sẽ rất khó để chi trả khoản tiền này.
  3. Vị trí đầu đường ngã ba, ngã tư, hoặc phải thuận tiện cho cả những người bận rộn ghé ngang mua cho nhanh.

 

Chọn được vị trí đắc địa sẽ mang tới nhiều thuận tiện cho tiệm bánh của bạn mà không phải tốn nhiều chi phí, kéo được lượng khách hàng tự nhiên biết tới quán của bạn, là tiền đề phát triển bền vững.

Loại hình và phong cách cửa hàng bánh ngọt

 

Ý tưởng kinh doanh có thể hình thành ngay từ khi bạn muốn mở tiệm hoặc nảy ra ý tưởng độc đáo khi nghiên cứu thị trường, bạn cảm thấy loại hình tiệm bánh này có thể khả năng thành công ở khu vực này.

Bên cạnh đó, lựa chọn phong cách riêng của cửa hàng bánh ngọt cũng đặc biệt quan trọng, sẽ là cái để khách hàng nhớ đến và nhớ lâu. Phong cách ảnh hưởng trực tiếp tới thiết kế tiệm bánh và cách trang trí, đến vốn, nhân sự…

 

Một số loại hình tiệm bánh ngọt để bạn tham khảo:

–  Tiệm bánh ngọt nhỏ: làm và bán một số loại bánh ngọt với quy mô nhỏ, lượng vốn ít, mặt bằng nhỏ, thường thấy ở các địa phương ngoại thành.

–  Quán cafe bánh ngọt: loại hình kinh doanh này khá phổ biến, đáp ứng nhu cầu của giới trẻ đến ăn- uống và check-in. Với loại hình này, bạn cần có thiết kế không gian đẹp và rộng, phong cách cổ điển hoặc trang hoàng lung linh là 2 phong cách dễ thu hút nhất.

–  Tiệm bánh gato- bánh sinh nhật: chuyên về bánh sinh nhật các loại, đặt làm theo yêu cầu

–  Kinh doanh bánh ngọt online: cách kinh doanh này tiết kiệm chi phí mặt bằng, nhân sự nên giá thành của bánh cũng rẻ hơn. Tuy nhiên chỉ đáp ứng được lượng khách nhỏ, khó mở rộng.

–  Tiệm bánh nhượng quyền thương hiệu: đối với các loại bánh có thương hiệu nổi tiếng như Tous les jours, Pari Gateaux… thì bạn cần nghiên cứu kỹ hơn về điều kiện kinh doanh đặc biệt.

Mở cửa hàng bánh ngọt cần bao nhiêu vốn?

 

Vốn mở cửa hàng bánh ngọt phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố: quy mô, thiết bị, số lượng nhân sự, mặt bằng… Theo kinh nghiệm của nhiều người, nếu chỉ mở tiệm bánh nhỏ thì vốn đầu tư khoảng 50- 100 triệu đồng, lớn hơn thì khoảng 200- 250 triệu đồng đầu tư vào thiết bị làm bánh và mặt bằng.

 

Đối với loại hình tiệm bánh nhượng quyền thì phụ thuộc vào giá chuyển nhượng và các yêu cầu đặc biệt bạn phải đáp ứng, mức vốn có thể lên tới hàng trăm Đô-la, tương đương mức tiền tỷ.

Nhân sự

nguoi-tho-lam-banh-ngot

Nhân sự là yếu tố không thể bỏ qua trong bản kế hoạch mở tiệm bánh ngọt của bạn, cần bao nhiêu nhân sự, chia ra những bộ phận nào (bộ phận làm bánh, bộ phận nhân viên phục vụ, thu ngân, bảo vệ…).

 

Bạn cần đặt ra yêu cầu cho nhân sự từng bộ phận để tiến hành tuyển dụng ngay khi bắt đầu mở quán. Nhân sự sẽ quyết định chất lượng bánh thành phẩm và cung cách phục vụ của quán.

 

Dụng cụ, thiết bị làm bánh

 

Tất nhiên, khi mở tiệm bánh thì không thể thiếu được các thiết bị làm bánh ngọt. Nhưng lựa chọn dụng cụ làm bánh, thiết bị làm bánh như thế nào để vừa tiết kiệm, vừa hiệu quả cao?

  • Thiết bị dụng cụ làm bánh

Dù là tiệm bánh lớn nhỏ thế nào đi chăng nữa thì cũng cần có đầy đủ máy trộn bột, bếp nướng, máy đánh kem, máy cán bột, tủ trưng bày bánh, phới lồng, âu trộn, dao, muỗng,…

 

Bạn có 2 lựa chọn:

  • Nếu kinh doanh bánh ngọt online hoặc tiệm bánh ngọt nhỏ, bạn chỉ cần một máy trộn bột đánh trứng và lò nướng bánh ngọt. Chi phí cho hai thiết bị này chỉ từ 18 triệu đồng.
  • Nếu kinh doanh tiệm bánh quy mô vừa trở lên, bạn nên đầu tư một dây chuyền làm bánh ngọt đầy đủ, sẽ giúp tiết kiệm thời gian cũng như chi phí nhân công, bánh thành phẩm đồng đều mà không có yêu cầu gì về nhân công.

lam-giau-khong-kho

  • Các loại nội thất cửa hàng

Nội thất cửa hàng cần được sắp xếp và bố trí hợp lý dựa theo concept mà cửa hàng hướng venus. Trong đó nội thất sẽ bao gồm các loại bàn ghế phục vụ, các loại ly, chén, dĩa, khay, giấy,…ăn bánh và uống nước, các đồ dùng trang trí và phục vụ nhà bếp.

  • Các nguyên liệu làm bánh cần thiết

Làm bánh không thể thiếu nguyên liệu và các nguyên liệu cần được lựa chọn chất lượng, an toàn bao gồm các loại bột làm bánh, kem tươi, đường, trứng, sữa, bơ, chất tạo màu, chất tạo hương, các loại siro, syrup,..

 

  1. Chiến lược kinh doanh

Nằm trong kế hoạch và kinh nghiệm mở tiệm bánh ngọt, chiến lược kinh doanh cũng rất quan trọng. Định hướng chiến lược kinh doanh trước sẽ cho bạn hướng đi cụ thể, không phân vân khi bắt đầu tiến hành mở quán.

 

Từ nghiên cứu thị trường, khách hàng mục tiêu và đối thủ, bạn đã chọn được hướng đi riêng cho mình và lên kế hoạch cho chiến lược này, đừng quên các chương trình khuyến mãi, tặng kèm… luôn là cách thu hút khách hàng hiệu quả nhất.

 

Với 5 chiến lược marketing dưới đây, các bạn có thể vực dậy doanh số cho cửa hàng bánh của mình từ 100 – 200% và thậm chí là con số nhiều hơn thế. 

 

  • Chọn vị trí mở tiệm

Ngay từ bước đầu khi mở tiệm, bạn phải lưu ý đến mặt bằng trong kinh doanh. Làm thế nào để khách hàng dễ dàng trông thấy cửa tiệm bánh của bạn là yếu tố cực kỳ quan trọng. Tiệm bánh của bạn có thể nằm giữa trung tâm thành phố, trong một con hẻm nhỏ hay ngay tại nhà nhưng miễn sao nó càng được nhiều người biến đến càng tốt. Càng nhiều người biết đến sự tồn tại của cửa hàng sẽ giúp cơ hội kinh doanh lớn so với những cửa hàng ở nơi heo hút, khó tìm kiếm.

 

  • Thiết kế tờ rơi ấn tượngthiet-ke-to-roi-de-ban-banh-ngot-hieu-qua-hon

Trong quá trình mở tiệm bánh, bạn cần làm cho mọi người biết cửa hàng của bạn đã và đang mở cửa. Và tờ rơi là một cách tiếp thị trực tiếp đến tay nhiều người và khách hàng mục tiêu của bạn. Tuy nhiên, trong khi thiết kế tờ rơi, bạn nên lưu ý tờ rơi phải có màu sắc bắt mắt cùng những hình ảnh thu hút hay cách thức thiết kế ấn tượng để người nhận quan tâm. Nếu bạn nghĩ rằng chỉ cần một tờ giấy cùng ghi vài đôi lời quảng cáo hấp dẫn lên là có thể thu hút khách hàng thì đó là một sai lầm.

 

  • Dùng các hình thức khuyến mãi

Giảm giá và khuyến mãi hay tổ chức các sự kiện dùng thử một món bánh mới sẽ giúp bạn thu hút khách hàng. Đối với tiệm bánh, bạn áp dụng các chương trình khuyến mãi vào các dịp đặc biệt như: 20/10, 8/3, valentine hoặc các ngày giữa tuần để thu hút khách hàng vào những ngày vắng.

 

  • ​Giảm giá là chiêu thu hút khách hấp dẫn 

Bên cạnh đó, những khách hàng thân quen hay ghé qua cửa hàng chính là những người giúp bạn duy trì hoạt động kinh doanh, thế nên đừng ngần ngại trao cho họ một số ưu đãi hấp dẫn như giảm giá, tặng thêm một món bánh ngọt miễn phí để tri ân.

 

  • Marketing qua mạng xã hội

Đây một trong những cách thức marketing nhanh chóng và hiệu quả nhất. Một khi thông tin về cửa hàng của bạn được đăng tải trên mạng xã hội thì sẽ rất nhiều người tìm kiếm, biết đến và tìm tới cửa hàng của bạn. Một website riêng, fanpage facebook, instagram, instagram hay hợp tác trên foody, cùng các đánh giá và phản hồi tốt trên địa chỉ ăn uống,… sẽ giúp tiệm bánh của bạn thu hút sự chú ý của mọi người.

 

  • Lưu ý đến dịch vụ khách hàng

Hãy đảm bảo mọi dịch vụ đều tốt nhất có thể dù điều này không trực tiếp quảng cáo nhưng nó sẽ gián tiếp tác động đến thị hiếu của khách hàng, và khi họ chia sẻ với những người khác thì đó là một cách tiếp thị truyền miệng cực kỳ hiệu quả. Do đó, nếu bạn là một chủ tiệm thì điều bạn cần làm là tỏ ra hiếu khách với những vị khách của mình kèm theo thái độ nhiệt tình, niềm nở và thân thiện sẽ chiếm được cảm tình của mọi người.

 

Với 10 yếu tố quan trọng trên, bạn lên một kế hoạch đầy đủ, chi tiết cho việc mở cửa hàng bánh ngọt để làm giàu từ bánh ngọt. Bước tiếp theo là tiến hành thực hiện theo đúng kế hoạch đã lập ra. Trong quá trình thực hiện có thể điều chỉnh cho phù hợp nhưng tránh việc điều chỉnh quá nhiều dẫn đến lệch hướng ban đầu.

 

Một số kinh nghiệm khi kinh doanh tiệm bánh để làm giàu từ bánh ngọt

Có ý tưởng kinh doanh và mở cửa hàng bánh ngọt thì ai cũng làm được, nhưng thành công không phải ai cũng đạt được. Trên thực tế, không ít các cửa hàng bánh ngọt phải đóng cửa ngay trong năm đầu tiên hoạt động.

 

Để làm giàu từ bánh ngọt còn rất nhiều yếu tố đặc biệt là kinh nghiệm. Nếu bạn là người mới tập tành kinh doanh thì hãy lưu ý những điều sau:

 

  1. Từ khi bạn vẫn còn đi làm thêm, hãy bắt đầu khởi nghiệp

Có thể mất rất nhiều thời gian trước khi bạn kiếm được tiền từ việc làm giàu từ bánh ngọt.  Hãy đi làm thuê cho người khác trong khi bắt đầu việc kinh doanh điều đó đảm bảo rằng bạn luôn có vốn trong túi và nếu bạn có khó khăn gì thì hãy chia sẻ với chủ thì chắc chắn bạn sẽ được giúp đỡ tận tình.

 

  1. Đừng bắt đầu một mình

Bạn cần có một hệ thống hỗ trợ kinh doanh. Tốt nhất là hãy tìm những người cùng đam mê hay những người có kinh nghiệm vì điều đó sẽ giảm tải áp lực và bạn sẽ học hỏi được rất nhiều

 

  1. Việc đầu tiên là tìm khách hàng

Đừng đợi khách hàng tới tìm bạn, mà hãy chủ động tìm kiếm khách hàng

 

  1. Lập kế hoạch kinh doanh

Kế hoạch kinh doanh càng cụ thể, chi tiết thì việc kinh doanh của bạn sẽ càng vận hành đúng quy trình, luôn trong tầm kiểm soát. Vì vậy, hãy dành nhiều thời gian để nghiên cứu viết ra kế hoạch kinh doanh hoàn chỉnh, chi tiết

 

  1. Nhờ chuyên gia giúp đỡ

Một mình bạn không thể đảm đương hết các công việc được. Với nghề bánh hãy thuê các thợ làm bánh chuyên nghiệp để họ giúp đỡ bạn trong việc làm bánh.

 

  1. Lên kế hoạch cho đồng vốn

Tiếp cận với các nhà đầu tư tiềm năng, lên kế hoạch chi tiết để sử dụng đồng vốn hiệu quả.

 

  1. Quan tâm tới các vấn đề pháp lý và thuế trước tiên

 Kinh doanh và làm việc phải đúng pháp luật do đó việc đầu tiên bạn phải tìm hiểu kĩ các giấy tờ liên quan trước.

 

Trên đây là tất cả những kiến thức và kinh nghiệm chi tiết từ A đến Z mà mình muốn chia sẻ đến các bạn để mọi người có thể học làm giàu từ bánh ngọt. Ngoài cách làm giàu từ kinh doanh tiệm bánh như ở trên mình có hướng dẫn chi tiết thì các bạn cũng có thể sáng tạo làm giàu từ bánh ngọt bằng cách kết hợp nhiều phương thức bán hàng hoặc ý tưởng khác lại với nhau. 

 

Nếu có đam mê, hãy mạnh dạn theo đuổi nhé vì không ai đánh thuế ước mơ, bạn có quyền mơ những giấc mơ từ giản đơn đến to lớn nhưng nếu không hành động, thành công sẽ không bao giờ đến với bạn. Đối với công việc nào cũng vậy, chỉ cần chúng ta làm nó bằng niềm vui thích và đam mê thì ắt sẽ có thể chạm tới ước mơ của bản thân. Chúc các bạn thành công!

Mời bạn đọc Doctor Đồng nói về cách vay tiền ngân hàng Vietcombank nhanh để nhanh chóng vay được vốn mở tiệm bánh ngọt của riêng mình nhé!

Bình Luận

Continue Reading

© 2019 hoclamgiau.vn | phiên bản thử nghiệm